زعفران گیاهی با ارزش که در غذاها و نوشیدنی ها کاربرد زیادی دارد. زعفران طعم فوق العاده ای به غذا می بخشد. زعفران خراسان از با کیفیت ترین زعفران های دنیا است که کشورهای اروپایی و عربی طرفدار پر و پا قرص آن هستند. صادرات انواع زعفران از ایران به این کشورها ارزآوری خوبی برای کشور ما داشته است. کشور ما اکثرا به صورت عمده زعفران خود را صادر می کند. هنوز هم بازار زعفران ایران جای کار بیشتری دارد و می توان با تلاش بیشتر صادراتمان را بیشتر کنیم.
مشخصات مهم زعفران خراسان
زعفران گیاهی است که طبیعت گرم دارد و برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. زعفران برای بیماری افسردگی بسیار موثر است. زعفران عفونت های ریوی را برطرف می کند و برای افزایش هوش بسیار مفید است. اما سوال مهمی که ممکن است برای شما پیش آید این است که هنگام خرید زعفران اعلا به چه نکاتی توجه کنیم؟ مشخصات مهم زعفران خراسان عبارتند از:
- بوی زعفران: زعفران بوی خاصی دارد که شبیه بوی عسل و یونجه است. این روش نیاز به تجربه ی زیادی دارد و به راحتی نمی توان از بوی زعفران به زعفران خراسان پی برد.
- طعم زعفران: زعفران خراسان طعم تلخی دارد و این مهم ترین ویژگی زعفران خراسان است. اگر شما با مزه کردن زعفران متوجه طعم شیرین آن شدید بدانید که با افزودن مواد دیگر وزن آن را افزایش داده اند.
- قدرت رنگ دهی: زعفران خراسان قدرت رنگ دهی بالایی دارد و به همین خاطر این زعفران در سر تا سر دنیا مشهور است. ممکن است بعضی از زعفران ها اصلا قدرت رنگ دهی نداشته باشد که این به ریشه ی گیاه و منطقه ای که در آن زعفران رشد یافته بستگی دارد.
- قیمت زعفران: زعفران اصل خراسان قیمت بالایی دارد و شما هنگام خرید باید دقت کنید که فروشنده زعفران نسبت به سایر فروشندگان قیمت پایینی به شما پیشنهاد داد بدانید که این زعفران اصل خراسان نیست.
بازار فروش زعفران خراسان عمده
فروش زعفران در خراسان رونق زیادی دارد و افراد زیادی در این شهر مشغول فروش این گیاه هستند. فروش زعفران شغل پدری بسیاری از مردم خراسان بوده و از قدیم الایام نیز صادرات این گیاه در خراسان رونق زیادی داشته است. بازار فروش خراسان، این گیاه را به صورت عمده به خرده فروشان می فروشد و خرده فروشان نیز با بسته بندی آن، زعفران را به صورت گرمی می فروشند. به دلیل کمیاب بودن زعفران اصل خراسان قیمت بالایی دارد و صادرات آن نسبت به فروش داخلی آن ترجیح بیشتری دارد. صادرات این محصول بر افزایش قیمت آن دامن می زند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.