زعفران سرگل شکسته به زعفرانی گفته می شود که در موقع پاک کردن ممکن است کلاله گل آسیب ببیند حتی بعضی از گل ها حالت توری مانند دارند که کلاله ی آن نیمه یا شکسته می باشد و یا در زمان خشک شدن و جا به جا کردن سرگل زعفران درشت خرد شود.
هنگامی که زعفران برای صادر کردن بسته بندی می شود باید الک شود،ریزه های آن که از الک رد می شود را زعفران سرگل شکسته می گویند اسرگل شکسته برای بسته بندی و صادرات مناسب نمی باشد.
موارد کاربرد زعفران سرگل شکسته
زعفران از جمله محصولات کشاورزی است که در انواع مختلف و با بسته بندی های متفاوت به بازار عرضه می شود زعفران سر گل شکسته همان طور که از نام آن پیدا است به دلیل شکستگی کلاله ها در موقع خشک کردن صورت می گیرد ولی کیفیت و رنگ دهی آن در حد زعفران سر گل ممتاز می باشد فقط به خاطر شکستگی آن دارای قیمت پایین تری می باشد .
این محصول بیشترین مشتری را در جامه ما دارد و از موارد کاربرد آن در :
1-بستنی فروشی ها
2ا-تلارها و رستوران ها
3- آشپزخانه ها
4- قنادی ها و موادی شبیه این مکان ها مورد استفاده قرار می گیرد .
بیشترین زعفران سرگل شکسته در شهرهایی مثل: قائن ، استان خراسان می باشد .موقع بسته بندی کردن این محصول برای صادرات ، میزان سرگل شکسته در استان خراسان که یکی از تولید کننده های زعفران می باشد بیشتر است.
بعضی از افراد به دلیل ظاهر این محصول فکر می کنند که سرگل شکسته دارای کیفیت پایین تری است اما در واقع این طور نیست بلکه سرگل شکسته همان زعفران نگین و سرگل است که فقط رشته های آن به دلایلی شکسته شده است و گر نه کیفیت ، همان کیفیت است .
قیمت بهترین زعفران سرگل شکسته
گران ترین ادویه جهان زعفران است از جمله محصولاتی است که در کشور های محدود باکیفیت های متفاوت کشت می شود و یکی از منابع تجاری کشور به حساب می آید. قیمت زعفران سرگل با توجه به میزان شکستگی و نرمه موجود در محصول متفاوت است.
بهترین زعفران سرگل شکسته با داشتن قیمت مناسب در عین رنگ دهی عالی بسیار، پرمصرف تر از زعفران سرگل و نگین می باشد مشتریانی که به دنبال زعفران کیلویی و یا بسته بندی با بهترین قیمت هستند بهتر است که سرگل شکسته را انتخاب کنند .
بهتر است که خریداران سرگل شکسته ،این محصول را از فروشگاه های معتبر خریداری کنند چون ممکن است بعضی افراد سود جو ساقه های زعفران را با بخار رنگ داده و آن را به عنوان سرگل شکسته وارد بازار کنند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.