امروزه یکی از ادویه های پر طرفدار جهان و به خصوص کشور ما زعفران می باشد ، علت محبوبیت این ادویه خواص زیاد آن است.زعفران گیاهی است با گل های بنفش که کلاله های قرمز درون آن جمع آوری و خشک میشود و به مصرف میرسد. این گیاه گران بهاترین ادویه جهان است که ریشه تاریخی این گیاه کشور ایران می باشد، این محصول بیشتر در مناطق جنوب غرب آسیا رشد میکند و اولین تولید کننده زعفران جهان ایران است که سالانه ۹۰ درصد زعفران جهان را تولید میکند و زعفران ایرانی سرگل در بین کشور های جهان معروف است.
بزرگترین منطقه کاشت زعفران سرگل
همانطور که گفته شد علت محبوبیت این گیاه خواص بسیار بالای آن است و به همین علت قیمت بالایی نیز دارد از جمله خواص این گیاه:
- تسکین درد شکم
- جلوگیری از تجمع کلسترول در رگ ها
- ضد افسردگی
- ضد سرطان
- تقویت خلق و خو
- تقویت استحکام استخوان و مفاصل
گیاه زعفران بومی منطقه جنوب غربی آسیا است اما بعد ها این گیاه را به مناطق دیگر انتقال داده و کشت کردند از جمله کشور های تولید کننده زعفران : در اوراسیا اسپانیا، هند، یونان، در آمریکا نیوزیلند و کالیفرنیا می باشند. بزرگترین منطقه کاشت زعفران سرگل در ایران در استان خراسان رضوی می باشد و معروف ترین کشور ها در تولید زعفران بعد از ایران کشور های یونان، مراکش و افغانستان هستند. در مقابل کشور هایی هستند که قابلیت کشت این محصول را ندارند و از کشور های دیگر مانند ایران وارد میکنند از بزرگترین وارد کنندگان زعفران کشور چین است که سالیانه کشور های زیادی به این کشور زعفران صادر میکنند.
از آنجایی که اولین تولید کننده زعفران جهان ایران است تلاش میکند که این گیاه را با بالا ترین کیفیت تولید کرده و بازار جهان عرضه کند یکی از این نوع زعفران با کیفیت زعفران سرگل است که قیمت زعفران سرگل به دلیل طعم و مزه آن و رنگ سرخی که دارد نسبت به انواع دیگر آن بالاتر است.
طبع غذایی این گیاه گرم و خشگ است و این گیاه به صورت های مختلف مانند پودر زعفران در بسیاری از غذا ها و دسر ها و دم کرده آن به عنوان دم نوش استفاده میشود.
آخرین قیمت زعفران ایرانی سرگل صادراتی
از دلایل ارزش بالای کشاورزی تاثیری است که بر روی اقتصاد هر کشور دارد همانطور که کشور ما یکی از مهم ترین بخش درآمد آن از طریق کشاورزی و صادرات محصولات آن به کشور های دیگر است. از مهم ترین محصولات صادراتی کشور ما زعفران است که سالیانه سود بسیاری را نصیب کشور می کند که مهم ترین نوع آن زعفران سرگل صادراتی ایران است که در هر جای جهان میتوان آن را یافت.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.