زعفران یکی از چاشنی های خوش رنگی است که عطر و بوی خوبی به همه ی غذاها و انواع دسر ها می دهد. شهرستان قائنات که در استان خراسان قرار دارد، زعفرانش خیلی معروف می باشد. زعفران برای کاشته شدن نیاز زیادی به آب ندارد و خاک قائنات هم مناسب برای کشت آن می باشد. قیمت زعفران بر اساس بسته بندی و نوع زعفران متفاوت است و هر روز شاهد یک قیمت جدید هستیم اما برای خرید زعفران اصل قائنات باید به مرکز تولید آن رفته یا آنلاین از آنجا سفارش دهیم.
بررسی کیفی زعفران اصل قائنات
از آنجا که زعفران در پخت و پز، قنادی، شیرینی ها و … به کار می رود پس از اهمیت زیادی برخوردار می باشد. چون زعفران گران است، عده ای سعی دارند با درست کردن چیزی شبیه آن مردم را گول بزنند. حال ما باید اطلاعات کافی داشته باشیم تا هنگام خرید کلاه سرمان نرود. زعفران جعلی اصلا رنگ و بوی خوبی ندارد، در حالی که بوی زعفران اصلی فضا را پر می کند.
حالا می خواهیم چند راه را نام ببریم که بتوانیم زعفران اصلی و تقلبی را از هم تشخیص بدهیم:
با یک آزمایش ساده شروع می کنیم چند نخ زعفران بر می داریم در آب داغ می ریزیم اگر به سرعت نخ ها از هم جدا شد و رنگش را از دست داد آن زعفران تقلبی است، راه دیگر مزه کردن آن است مقداری از آن را داخل دهان ریخته و مزه مزه می کنیم، اگر مزه ی خوبی دهد پس اصل می باشد. باید دانست که وقتی زعفران را بین دو انگشت خود قرار دهید رنگ قرمز یا زرد یا نارنجی نداد، آن تقلبی است. برای خرید مناسب باید از کسی که بهش اطمینان داریم یا فروشگاه های معتبر خریداری کنیم. امروزه از بسیاری سایت ها عنوان زعفران اصل قائنات را بسیار شنیده ایم، اما باز باید تحقیق کنیم تا دچار خطا نشویم. همچنین اطلاعات کافی راجع به زعفران اصل داشته باشیم.
تولید کننده زعفران اصل قائنات
موقع عرضه کردن زعفران خیلی چیزها روی قیمتش تاثیر دارد، از جمله بالا و پایین شدن قیمت دلار، شرایط اقتصادی و … افرادی که خود تولید کننده هستند زمانی را انتخاب می‌کنند که قیمت ثابت بوده تا به ضررشان تمام نشود. تولید زعفران و پس از آن بسته بندی و عرضه کردن آن به بازار کار بسیار پر زحمتی است. منظور از تولید کنندگان زعفران همان کشاورزان زحمتکش هستند که اگر ما از خود آنها مستقیما خریداری نماییم، خیلی مقرون به صرفه تر خواهد بود. امروزه در خیلی سایت ها شاهد تبلیغات انواع زعفران در بسته بندی ها و قیمت های مختلف هستیم.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.