زعفران کوهی گیاهی است که گفته می شود در طب سنتی کاربرد دارد و به دلیل شباهت فراوان به زعفران و همچنین شاید به دلیل به عمل آمدن یه صورت خود رو در مناطق کوهستانی به این نام مشهور شده است. چنانچه قصد تهیه این محصول را دارید توصیه می شود به دلیل عدم ثبات قیمت ها در وضعیت کنونی ابتدا از مراجع معتبر فروش در بازار زعفران کوهی قیمت روز و عمده این محصول را استعلام نمایید.
زعفران کوهی چه خصوصیاتی دارد؟
شاید شما نیز از کسانی باشید که با شنیدن نام زعفران کوهی فکر می کنند این گیاه نوعی زعفران می باشد که در دامنه ها و مناطق کوهستانی به عمل می آید. اگر واقعا چنین فکری درباره این گیاه دارید باید بگوییم اشتباه می کنید. زعفران کوهی در حقیقت گیاهی متفاوت با زعفران می باشد. در ادامه قصد داریم با بررسی مختصر برخی خصوصیات زعفران کوهی شما را با این گیاه بیشتر آشنا نماییم.
بر اساس یافته ها می توان گفت زعفران کوهی که با نام های جو قاسم، گل خیارو، پی شوک، زعفران وحشی و نیز از آن یاد می شود گیاهی است هم خانواده با زعفران و پیازی همانند پیاز این گیاه که به نظر می رسد در بازار در زمره آن ها قرار نمی گیرد. گفته می شود زعفران کوهی در استان های همدان، چهار محال و بختیاری، کردستان، ایلام، لرستان، زنجان، مرکری و کرمانشاه به عمل می آید.
گفته می شود ارتفاع ساقه زعفران کوهی بین پنج تا ده سانتی متر و ارتفاع کلی این گیاه حداکثر پانزده سانتی متر می باشد. داشتن پیاز بزرگ با رشته های بسیار زیاد از دیگر خصوصیات ظاهری ذکر شده برای زعفران کوهی یا وحشی می باشد.
از دیگر خصوصیات ظاهری که ممکن است بتوانیم برای این گیاه ذکر کنیم داشتن گل هایی با رنگ های سفید، آبی مایل به بنفش و آبی معمولی و نه تا چهارده برگ می باشد. همچنین گفته می شود غده های زعفران کوهی خوراکی بوده و در فصل بهار جمع آوری می شوند و به طورکلی این گیاه از ماه اسفند تا اردیبهشت در استان های ذکر شده ممکن است قابل رویت باشد.
تولید کننده زعفران کوهی
با وجود ناشناخته بودن زعفران کوهی برای خیلی از مردم به نظر می رسد که این گیاه بازار فروش خوبی داشته باشد که ممکن است باعث شود افراد زیادی بخواهند تحت عنوان تولید کننده به تولید زعفران کوهی بپردازند. با این وجود به نظر نمی رسد که این گیاه تا کنون به صورت کاشت در مزارع یا گلخانه ها به عمل آمده باشد و احتمالا دور از حقیقت نخواهد بود که تولید کننده زعفران کوهی در حال حاضر طبیعت برحی مناطق ایران می باشد.
البته ممکن است عرضه کنندگان زعفران کوهی در بازار با نام تولید کنندگان این محصول شناخته شوند. در هر صورت توصیه می گردد برای خرید زعفران کوهی با قیمت متاسب و کیفیت بالا برای تهیه این محصول به سراغ تولید کنندگان یا هم فروشندگان معتبر و شناخته شده این محصول در بازار بروید و اگر آن ها را نمی شناسید حتما از یک متخصص در این زمینه مشورت بگیرید.
سلام خدمت عوامل مجموعه زعفران نور. زعفران کوهی با زعفران های دیگه چه فرقی دارن؟
سلام کاربر گرامی
برای دریافت سریع پاسخ سوال خود میتوانید از سرچ گوگل استفاده کنید و یا با شماره درج شده در سایت تماس بگیرید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.