امروزه زعفران یکی از ادویه های با ارزش در سراسر دنیاست و طرفداران زیادی دارد. عرضه زعفران ایرانی بسیار گسترده است و مراکز زیادی در این عرصه فعالیت دارند که مرکز زعفران اصل قائنات از جمله مراکز معتبر در بازار زعفران است که همواره به دنبال ارائه ی زعفرانی با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب می باشد. لذا مصرف کنندگان می توانند این محصول را بنابر نیاز خود تهیه نمایند.
بررسی کیفی زعفران اصل قائنات
همانطور که پیشتر اشاره شد زعفران یکی از ارزشمند ترین چاشنی ها در جهان شناخته می شود و به همین دلیل به طلای سرخ معروف است. زعفران گیاهی است با برگ های بنفش رنگ که در مناطق معتدل یعنی مناطقی با زمستان های سرد و تابستان های گرم کشت می شود. زعفران حاصل که کاربرد های زیادی دارد از سه شاخه قرمز رنگ این گیاه به دست می آید.
زعفران دارای انواع زیادی همچون زعفران سرگل، زعفران نگین و زعفران پوشال می باشد. این ادویه با عطر و طعم و رنگ خوشایند خود باعث شده که در اکثر غذاها و نوشیدنی های ایرانی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین در بسیاری از صنایع همچون شیرینی پزی ها، نساجی ها و آرایشی و بهداشتی ها کاربرد دارد. البته زعفران دارای خواص درمانی و دارویی نیز هست که به همین دلیل در صنعت داروسازی هم کارایی زیادی دارد.
زعفران همواره به شادی آور بودن معروف بوده است و به همین خاطر در درمان انواع بیماری های روحی و روانی همچون افسردگی، سندروم پیش از قاعدگی و اضطراب موثر واقع شده است. علاوه بر این زعفران بیماری های جسمی همچون انواع سرطان ها، مشکلات معده، دیابت و فشار خون را از بدن دور کرده و به تقویت سیستم ایمنی بدن، حافظه و قلب می پردازد. با مرور تمامی این نکات می توان اینگونه برداشت کرد که استفاده مداوم آن در برنامه غذایی خانوار ها بسیار مفید است اما باید بتوان زعفران اصل را از تقلبی تشخیص داد چراکه امروزه بسیاری از سودجویان گل رنگ و دیگر مواد متفرقه را به جای زعفران به مشتریان خود ارائه می دهند.
لذا برای بررسی کیفیت زعفران باید به مواردی همچون بوی شیرین، رنگ یکدست، طعم تلخ آن توجه نمود که زعفران قائنات از تمامی این موارد برخوردار است و همواره مرغوب ترین زعفران را به متقاضیان خود ارائه می کند.
تولید کننده زعفران اصل قائنات
ایران از جمله کشور هایی است که زعفران را در سطحی گسترده تولید می کند. یکی از معروف ترین زعفران هایی که در ایران کشت می شود زعفران قائنات است. قائنات با خاک حاصلخیز و میزان بارندگی مناسب زعفران با کیفیتی را به ارمغان می آورد که با زعفران های سایر نقاط کشور قابل مقایسه نیست. تولید زعفران توسط کشاورزان این منطقه صورت می گیرد که با مهارت خود از زعفران به بهترین وجه ممکن نگهداری کرده و هیچ گونه مواد شیمیایی را به کار نمی برند و حاصل آن زعفران درجه یک قائنات می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.