عصاره زعفران را با نام عصاره شادی آور، درمان کننده افسردگی و آرامش بخش معرفی می کنند. آیا تمامی این ویژگی ها و خواص درمانی این فرآروده گیاهی حقیقت دارد؟ چه عوامل و مشخصه هایی سبب شده تا این محصول به یکی از چاشنی های پرطرفدار برای تهیه غذاهای ایرانی بدل شود؟ در بازار داخلی با توجه به تولید گسترده عصاره زعفران، خرید و فروش تضمینی آن با شیوه های نوین مزیت هایی را برای فعالین بازار به همراه دارد.
مهمترین مشخصه عصاره زعفران
عصاره زعفران نوعی فرآورده این گیاه خوش عطر است که به صورت مایع تولید و راهی بازار مصرف شده است. عدم نیاز به سابیدن و حل کردن گل زعفران در آب، قابلیت استفاده سریع و صرفه جویی در مصرف برخی از مزیت های کاربردی عصاره نسبت به زعفران شاخه ای به شمار می آید.
همین امر موجب شده تا طی سالهای اخیر میزان تقاضا برای خرید این محصول به مراتب بیشتر از زعفران تازه باشد. البته باید خاطر نشان کرد که عصاره ها به صورت افشره یا اسپری و بسته بندی های معمولی قابل تهیه هستند. کاربرد عصاره زعفران در صنعت آشپزی بسیار گسترده و قابل توجه است. از آن برای طعم دار کردن انواع خوراکی ها و رنگ دادن به غذا می توان به راحتی استفاده کرد. طعم دار کردن شیرینی ها، کیک، بستنی، آب میوه ها و برخی نوشیدنی های گرم در کافی شاپ ها نیز برخی دیگر از کاربردهای این عصاره گیاهی به شمار می آیند.
در این بین شناخت مهمترین مشخصه های عصاره زعفران اصل نیز برای مصرف کنندگان می تواند اهمیت قابل توجه ای داشته باشد. بدون شک بو و عطر زعفران در کنار رنگ آن به همراه استاندارد بودن بسته بندی از فاکتورهایی هستند که تضمین کننده اصل بودن و کیفیت محصول تولیدی دارند.
قیمت روز عصاره زعفران صادراتی
در بازار داخلی و بین المللی قیمت روز عصاره زعفران تحت تاثیر فاکتورهای کیفی و کمی همواره با نوسانات زیادی همواره است. برخی از این موارد که در تعیین قیمت فروش عصاره در بازار کشور موثر هستند عبارتند از:
- قیمت روز زعفران تازه
- هزینه های فرآوری و تولید عصاره
- حجم و وزن بسته بندی
- میزان تولید زعفران در سال
در بازار صادراتی، قیمت عصاره زعفران با توجه به نوسانات نرخ ارز مبادلاتی و میزان تقاضای بازار هدف تعیین می شود. البته بازاریابی دقیق و ترغیب مشتریان خارجی به خرید نیز اهمیت ویژه ای در میزان فروش و افزایش حاشیه سود صادرکنندگان این محصول خواهد داشت.
برای این منظور و تامین بهترین نوع عصاره زعفران صادراتی، نمایندگان پخش و فروش این مرکز آماده همکاری با کلیه خریداران عمده جهت تامین این محصول با قیمت رقابتی و نرخ ارزان هستند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.