برای سفارش خرید زعفران باید به نکات زیر توجه کرد. خرید و فروش زعفران هم مانند همه ی تجارت‌ها با دخالت افراد سودجو روبرو است. بنابراین تشخیص دادن زعفران اصل و زعفران تقلبی موضوعی است که باید خریداران در موقع خرید زعفران اصل مثقالی به آن توجه کنند.
کیفیت زعفران های مختلف با یکدیگر متفاوت است و اکثر مردم این موضوع را نمی‌دانند خوب است تا اول از همه با روش‌های ابتدایی تشخیص دادن زعفران اصل از زعفران تقلبی آشنا شویم.
ویژگی انواع زعفران اصل مثقالی
همه ی زعفران ها به چهار دسته تقسیم میشوند که شامل: زعفران، نگین، زعفران سرگل، زعفران دسته یا دختر پیچ، زعفران پوشال که هر کدام ویژگی و خواص متنوعی دارد.
زعفران نگین: از نظر میزان خامه، این زعفران شباهت زیادی با زعفران پوشال معمولی دارد. با توجه به ضخامت پوشال معمولی ضعیف تر از زعفران نگین می باشد. خواص رنگ دهی این زعفران بسیار بالاست و از لحاظ ظاهری بسیار زیبا و حجیم است.
زعفران سرگل: میتوانیم بگوییم نسبت به بقیه زعفران ها مصرف بیشتری دارد. پرطرفدار ترین مدل زعفران می باشد و بسیاری از مصرف کنندگان از این نوع استفاده میکنند. در این نوع زعفران قسمت زرد زعفران موحود نیست و تنها قسمت کلاله به صورت تمیز و مجزا وجود دارد. این زعفران به نان های سرقلم، سرریشه، و ممتاز شناخته است.
زعفران دسته یا دختر پیچ :از این نوع زعفران به نام مهم ترین زعفران یاد میشود. زیرا همه ی قسمت های یک رشته زعفران در آن موجود است و کنار هم خشک شده اند. برای مرتب کردن این نوع زعفران، آن ها را به صورت یک سویه و دوسویه روی هم میگذارند.
در ادامه شما را با نحوه ی توزیع زعفران به سر تا سر کشور آشنا می کنیم.
توزیع عمده زعفران اصل مثقالی
خرید زعفران از کشاورزان بهترین و مطمئن ترین روش خرید زعفران عمده و یا بسته بندی است،چون واسطه ها و تقلب ها به حداقل ممکن می رسد و یا غیر ممکن میشود و فروش زعفران مستقیم و بدون واسطه توسط کشاورز صورت می گیرد. این فروش عمده می تواند حضوری و رو در رو و مستقیم یا آنلاین و از راه شبکه های اجتماعی باشد.
زعفران ادویه ای است که برای درست کردن غذا به کار میرود. کلاله و خامه زرشکی رنگ گل زعفران را جمع میکنند و انها را خشک میکنند، و از آن برای رنگدهی زیبای غذا و چاشنی غذا به کار میرود. زعفران چندین سال است که به گران‌بهاترین ادویه جهان بر حسب وزنشان معروف است و قیمتی زیادی دارد. ریشه تاریخی این گیاه به ایران باز میگردد.ایران بزرگترین صادر کننده زعفران دنیا است و چین بزرگترین واردکننده زعفران جهان می‌باشد
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.