زعفران یکی از خوشمزه ترین و خوش عطرترین ادویه می باشد که از آن در غذا های بسیاری همچون؛ انواع خورشت ها، پلو، بستنی، شربت، دمنوش و… استفاده می نمایند. در ایران بازار فروش زعفران مرغوب، بسیار خوب است؛ چرا که خاستگاه این ادویه به کشور ایران باز می گردد. شما می توانید بهترین و باکیفیت ترین زعفران خود را با مراجعه به مناطق شهری کشور تهیه نمایید و آن ها را در قالب بسته بندی های ویژه ای و یا صورت فله ای خریداری کنید.
بررسی کیفی زعفران مرغوب
زعفران از گران ترین ادویه های موجود در جهان است و همواره یکی از دغدغه های افراد در هنگام خرید زعفران کیفیت و اصل بودن زعفران می باشد.
اگر شما در هنگام خرید زعفران به نکات مربوط به اصل بودن آن توجه نداشته باشید و زعفران تقلبی را خریداری نمایید، در نهایت پول بسیار زیادی از شما تلف خواهد شد. به همین دلیل باید از ویژگی های گیاه زعفران اصل آگاه باشید.
روش های بسیار زیادی وجود دارد که زعفران اصل را از زعفران تقلبی تمییز می دهد، یکی از بهترین روش ها استفاده از اصول آزمایشگاهی است، ولی چنین روشی برای افراد عادی میسر نمی باشد، به همین دلیل خریداران باید در هنگام تهیه زعفران از حواس خود همچون بویایی، بینایی و چشایی استفاده نمایند.
زعفران اصل دارای سر شیپوری مانند است. در واقع هر شاخه زعفران، شیپور مانند بوده که با درشت تر بودن سر شیپوری، قدرت رنگی زعفران هم بالاتر می شود. از طرفی توجه داشته باشید که زعفران بوی شیرینی دارد، اما این بدان معنا نیست که مزه آن هم شیرین باشد.
زعفران در اصل بدون مزه و یا مزه ای رو به تلخی دارد. توجه داشته باشید که اگر زعفران مد نظر شما مزه شیرینی داشت، از خرید آن اجتناب نمایید؛ چرا که امکان دارد فروشنده متقلب برای افزایش سطح کمی زعفران خود به آن شکر اضافه کرده باشد. بوی زعفران در اصل ترکیبی از بوی یونجه و عسل می باشد که شما با توجه به آن می توانید به راحتی زعفران خود را تهیه نمایید.
تولید کننده زعفران مرغوب بازاری
تولید زعفران به دلیل شرایط خوب آب و هوای کشور در بسیاری از نقاط کشور امکان پذیر است. اما بهترین این ادویه در مناطق شرقی کشور همچون استان خراسان رضوی و خراسان جنوبی از جمله شهرستان قائنات تولید می شود.
شما می توانید با مراجعه حضوری به این مناطق نسبت به خرید انواع زعفران اقدام نمایید، اما چنین روش خریدی به شما توصیه نمی شود؛ چرا که با صرف وقت و هزینه بسیار زیادی همراه است، ضمن اینکه امکان دارد سلامتی شما به خطر بیافتد. در این زمینه می توانید از فروشگاه اینترنتی نسبت به خرید گیاه زعفران اقدام نمایید و حتی آن ها را به صورت عمده تهیه کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.