زعفران گلی پرهیاهو که بویش هوش از سر و رنگش چشم ها را جادو می کند. هر زمان اسم این گل با ارزش می آید اسم ایران نیز کنارش خوش می درخشد و بهترین زعفران در دنیا زعفران ایران است. ایرانی ها سالهای زیادی به کشت این گل می پردازند و با کیفیت ترین زعفران در ایران یافت می شود و به همین امر صادرات زعفران به تمام نقاط دنیا انجام می گیرد تا همه بتوانند از این طلای سرخ استفاده کنند.
ویژگی بهترین زعفران ایران
زعفران گلی به رنگ بنفش ارغوانی که وقتی آفتاب به می تابد پرچم های به رنگ آتشش در مقابل خورشید رخ نمایان می کند این گل زیبا ارزش بسیاری در دنیا دارد. زیرا به عنوان یک ادویه شگفت انگیز در آشپزی بکار می رود و برای بدن ما نیز خواص فراوانی دارد.و بهترین زعفران ،در ایران کشت می شود و در شهر هایی چون مشهد قائنات بیشتر از شهر های دیگر به کشت این طلای با ارزش مشغول اند. حال ما چند نکته مهم از ویژگی های زعفران اصیل ایرانی را نام می بریم. اگر تا به حال گل زعفران را مشاهده کرده باشید سر زعفران حالتب شبیه به شیپوری دارد و سر گرد شده و هرچه گل زعفران این حالتش بیشتر باشد رنگ دهی بسیار زیادی نیز دارد. چون در غذاهایی که می پزند به رنگی که زعفران به غذایشان میدهد بسیار دقت می کنند ورنگی زرد به غذاهایی چون ته چین و شله زرد می دهد ولی اگر خوب نباشد و تقلبی رنگی نارنجی از خود ساطع می کند.
برای تعیین کیفیت زعفران خود یک دانه از آن را لای دندان هایتان بگذارید تا به راحتی شکسته شود و حالتی انعطاف پذیرانه در خود نداشته باشد.خوب است بدانید زعفران هایی که دارای شاخه های بلندتری هستند بیشتر برای صادرات پسند می شوند و کیفیت مطلوب تری دارند. حتی نوع خشک کردن زعفران جز ویژگی هایی است که در قیمت گذاری این محصول تاثیر دارد .و زعفرانی که با دستگاه خشک شده است برای صادرات ارجعیت دارد.
همچنین این گل ارزشمند که عطر بوی فوق العاده هوش از سر آدم می برد را می توان با چشیدن یک کلاله زعفران نیز ویژگی را تشخیص داد و زعفران مرغوب و اصل کمی مزه تلخ همراه خود دارد.همچنین بو وعطری که زعفران اصل دارد در هیچ محصول تقلبی ای یافت نمی شود.و زعفران مرغوب کلاله هایی آتشین تر وقرمز تر نسبت به بقیه دارد که آن را مجزا و جز زعفران مرغوب قرار می دهد.
قیمت تولیدی زعفران ایران کیلویی
در ایران تولیدی زعفران زیادی مشغول به کارند. و قیمت زعفران را با توجه به تلاش و وقتی که تولید کنندگان می گذارند نسبت به هر کیلو از این ماده گذاشته می شود و باید دانست که این ماده بسیار گرانبها می باشد و برای هر گرم آن کلی تلاش شده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.